Caractéristiques de la courge musquée
 La courge musquée est une variété de courge très appréciée pour sa saveur sucrée et sa texture crémeuse. Connue pour sa forme allongée en forme de bouteille, la courge musquée a une peau lisse, beige clair ou jaune.
 • Forme et taille : La courge musquée a une forme allongée et légèrement bombée, semblable à une bouteille ou à un sablier. Il mesure généralement entre 20 et 30 cm de longueur.
 • Couleur de la peau et de la pulpe : La peau est lisse et beige pâle ou jaune clair. La pulpe interne est d'un orange vif, dense et veloutée, qui devient particulièrement crémeuse à la cuisson.
 • Goût et texture :
 La saveur de la courge musquée est douce et légèrement noisetée, ce qui la rend très polyvalente en cuisine. Sa consistance crémeuse est idéale pour préparer des soupes, des purées et des plats cuits au four.
 Valeur nutritionnelle :
 • Riche en vitamines A et C.
 • Bonne source de potassium et de fibres.
 • Contient des antioxydants tels que le bêta-carotène, qui soutiennent le système immunitaire et la santé de la peau.
 Avantages pour la santé :
 • Les fibres favorisent une bonne digestion.
 • Contribue à une sensation de satiété.
 • Utile pour la gestion du poids grâce à sa teneur en fibres.
 Utilisation en cuisine :
 • Polyvalent : idéal pour les soupes, les ragoûts, les purées et les préparations cuites au four.
 • Convient également aux plats sucrés tels que les gâteaux et les muffins grâce à sa douceur naturelle.
 Conservation :
 • Conserver dans un endroit frais et sec pendant quelques semaines.
 • Après cuisson, conserver au réfrigérateur environ 3 à 4 jours.