Caractéristiques de la citrouille violon
 La citrouille Violina est une variété de citrouille très populaire. Cette citrouille se caractérise par sa forme allongée et légèrement en sablier. D'apparence rappelant celle d'une bouteille, il présente une peau beige ou jaune clair et une pulpe orange foncé.
 • Forme et taille : La citrouille Violina a une forme distinctive, allongée et bombée, semblable à celle d'un sablier ou d'une bouteille, et atteint généralement une longueur d'environ 20 à 30 cm.
 • Couleur de la peau et de la pulpe : La peau est beige pâle ou jaune clair, tandis que la pulpe interne est orange vif, dense et veloutée.
 La citrouille violonée est connue pour sa saveur sucrée et légèrement noisetée. Sa texture est onctueuse et crémeuse, ce qui la rend idéale pour une variété de préparations culinaires, des soupes aux purées en passant par les plats cuits au four.
 Valeur nutritionnelle :
 • Riche en vitamines A et C.
 • Bonne source de potassium et de fibres.
 • Contient des antioxydants utiles pour soutenir la santé digestive et le système immunitaire.
 Utilisation en cuisine :
 • Polyvalent : Idéal pour les soupes, les ragoûts, les purées et les plats cuits au four.
 • Convient aussi bien aux préparations salées que sucrées grâce à sa douceur naturelle et sa consistance crémeuse.
 Avantages pour la santé :
 • Les fibres et les vitamines soutiennent la digestion et le bien-être général.
 • Aide à maintenir un système immunitaire sain et peut contribuer à la gestion du poids grâce à sa faible teneur en calories et ses propriétés rassasiantes.
 Achat et stockage :
 • Choisissez une citrouille à la peau lisse et sans meurtrissures.
 • Conserver dans un endroit frais et sec pendant quelques semaines.
 • Après cuisson, conserver au réfrigérateur environ 3 à 4 jours.