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Plumcake senza glutine alla zucca, cannella e cioccolato





INGREDIENTI:

  • 200g di mix di farina senza glutine per dolci

  • 70g di zucchero di canna

  • 2 uova

  • 1/2 bustina di lievito

  • 150ml di latte

  • 50ml di olio

  • 170g di zucca delica

  • cioccolato fondente qb

  • cannella qb. (Potete aggiungere anche della frutta secca a pezzetti se vi piace).



PROCEDIMENTO:


Cuocere la zucca al microonde o in forno.


Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere prima gli ingredienti liquidi e poi quelli secchi.


Infine schiacciare la zucca con una forchetta e aggiungere al composto.


Cuocere a 180° per circa 45 minuti.


Buon Appetito!

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