La Zucca Vanity dell'Orto di Savino

La Zucca Vanity è una varietà pregiata, appartenente al gruppo delle zucche "kabocha", caratterizzata da una buccia di colore verde grigiastro uniforme e una polpa di un arancio intenso. La forma è generalmente rotonda e di dimensioni medie, con un peso che varia da 1 a 2,5 kg.
 
Una delle peculiarità della Zucca Vanity è la sua polpa soda, compatta e molto asciutta, che conferisce una consistenza farinosa e un gusto dolce, leggermente simile a quello delle castagne cotte.
 
Grazie a queste caratteristiche, la Zucca Vanity è estremamente versatile in cucina. La sua polpa densa la rende ideale per una varietà di preparazioni, come tortelli ripieni, zuppe, risotti, e gnocchi.
 
È particolarmente adatta alla cottura al forno, dove la sua dolcezza naturale si intensifica. Inoltre, il suo profumo delicato e il sapore deciso ma equilibrato la rendono una scelta eccellente per chi cerca una zucca che possa esaltare sia piatti dolci che salati​